К этим овощам наши организмы адаптированы генетически, сказал диетолог.

В ежедневном рационе белорусов должны быть картофель и белокочанная капуста. Это овощи, к которым организм адаптирован генетически, поэтому содержащиеся в них питательные вещества хорошо усваиваются, заявила "Минск-Новости" главный внештатный диетолог Комитета по здравоохранению Мингорисполкома Марина Попова.

В то же время, на картошку налегать не стоит. Например, в день - взрослому можно съесть всего 200 г картофеля, то есть два-три клубня среднего размера.

А вот капусту, богатую пищевыми волокнами, здоровым людям можно есть в любых количествах. И сырой, и вареной. Тем же, у кого проблемы с кишечником, - только вареную или тушеную.

В целом, предполагается, что в соответствии с рациональным здоровым питанием в день нужно съедать 400-450 г овощей (картофель не считается).