Исходные продукты:
1 кабачок средних размеров, 4 помидора, 1 луковица средних размеров, 5 столовых ложек сметаны, 2 столовые ложки муки, растительное масло, 2 дольки чеснока, соль, черный перец, петрушка.
Приготовление:
Кабачок вымыть, очистить от кожуры, нарезать кольцами толщиной в 0,5 см. Кольца необходимо очистить от семян, а затем каждое кольцо разрезать на четыре части. Разогреть в сковородке достаточного объема растительное масло и всыпать кабачки, добавить немного воды. Поставить на средний огонь, немного потушить. Лук очистить и тонко нарезать, добавить к кабачкам. Помидоры обмыть, опустить на 1 минуту в кипяток, очистить от кожицы. Нарезать небольшими кубиками. Добавить к кабачкам, перемешать. Все это тушить еще примерно 10 минут. За это время необходимо приготовить соус. Смешать сметану с мукой, добавить по вкусу соли и перца, мелко шинкованной петрушки, мелко измельченного чеснока. Влить эту смесь в кабачки, тщательно перемешать. Тушить кабачки до готовности.
Приятного аппетита!
У вас остались вопросы? Что-то не получилось? Обратитесь на форум, Вам обязательно помогут!